제주도는 사계절 내내 맛있는 음식이 가득한 미식의 섬입니다. 특히 봄이 되면 제주에서만 맛볼 수 있는 제철 해산물과 신선한 과일이 여행객들의 미각을 사로잡습니다. 달콤하고 신선한 한라봉, 부드러운 속살과 달콤한 맛이 일품인 딱새우, 싱싱한 제철 해산물 요리까지! 이번 글에서는 현지인들이 추천하는 제주도의 봄철 먹거리를 소개합니다. 제주도에서 맛있는 음식과 함께 더욱 특별한 여행을 즐겨보세요
1. 봄철 제주에서 꼭 먹어야 할 딱새우 요리
제주도는 사계절 내내 신선한 해산물이 풍부하지만, 봄이 되면 특히 ‘딱새우’가 제철을 맞아 더욱 맛있습니다. 딱새우는 껍질이 딱딱하지만 속살은 매우 부드럽고 달콤한 것이 특징입니다.
1) 딱새우 회 – 신선한 바다의 맛을 그대로
딱새우를 가장 맛있게 즐기는 방법은 바로 회로 먹는 것입니다. 제주에서는 신선한 딱새우를 그대로 회로 떠서 제공하는데, 한입 먹으면 입안에서 사르르 녹는 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다. 초장이나 와사비 간장을 살짝 찍어 먹으면 더욱 감칠맛이 살아납니다.
✅ 추천 맛집
- 춘심이네(서귀포시 안덕면) : 현지인들도 많이 찾는 해산물 전문점으로, 싱싱한 딱새우 회와 해산물을 함께 즐길 수 있습니다.
- 해월정(제주시 구좌읍) : 바닷가 근처에 위치해 있어 신선한 딱새우를 회로 맛볼 수 있는 곳입니다.
2) 딱새우 튀김 – 바삭하고 고소한 별미
딱새우를 바삭하게 튀겨낸 요리도 인기 메뉴 중 하나입니다. 껍질째 튀겨서 먹으면 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품이며, 새우 머리 부분까지 바삭하게 씹어 먹을 수 있습니다. 제주 특산 소금이나 달콤한 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
✅ 추천 맛집
- 동복해녀촌(제주시 조천읍) : 해녀들이 직접 잡은 해산물을 요리해 주는 곳으로, 바삭한 딱새우 튀김이 유명합니다.
- 수우동(제주시 애월읍) : 튀김과 우동이 잘 어우러진 요리를 맛볼 수 있으며, 바삭한 딱새우 튀김이 인기 메뉴입니다.
3) 딱새우 라면 – 깊고 진한 해물 국물의 매력
제주도에서만 맛볼 수 있는 별미 중 하나가 바로 딱새우 라면입니다. 신선한 딱새우를 통째로 넣어 끓인 라면은 깊고 진한 해물 국물이 특징이며, 감칠맛이 뛰어나 여행객들에게 인기가 많습니다.
✅ 추천 맛집
- 용이식당(서귀포시 성산읍) : 걸쭉하고 진한 국물의 딱새우 라면으로 유명한 식당입니다.
- 해녀의 집(제주시 우도면) : 우도에서 신선한 해산물과 함께 딱새우 라면을 맛볼 수 있는 곳입니다.
2. 제주 봄철 대표 과일, 한라봉의 모든 것
제주도에서 봄이 되면 가장 많이 찾는 과일은 단연 한라봉입니다. 제주도의 따뜻한 기후에서 자란 한라봉은 껍질이 두껍지만 속은 부드럽고 달콤한 것이 특징입니다.
1) 한라봉 디저트 – 달콤한 맛이 가득한 특별한 간식
한라봉을 활용한 디저트는 제주도에서 꼭 맛봐야 할 별미입니다. 한라봉 주스, 타르트, 빙수 등 다양한 디저트로 즐길 수 있습니다.
✅ 추천 맛집
- 몽상드애월(제주시 애월읍) : 바닷가가 보이는 감성 카페로, 한라봉 주스와 디저트가 인기입니다.
- 오드랑 베이커리(제주시 구좌읍) : 한라봉 타르트와 케이크가 맛있는 빵집입니다.
2) 한라봉 초콜릿 – 제주 여행 선물로 딱!
제주도에서만 맛볼 수 있는 한라봉 초콜릿은 달콤한 초콜릿과 한라봉의 상큼한 맛이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 간식입니다.
✅ 구입 추천 매장
- 제주 공항 면세점 : 여행 마지막 날 한라봉 초콜릿을 기념품으로 구입하기 좋은 곳입니다.
- 제주 오메기떡(제주시 노형동) : 한라봉 초콜릿과 함께 전통 떡도 판매하는 곳입니다.
3. 제주에서만 맛볼 수 있는 봄철 해산물 요리
봄철 제주에서는 딱새우뿐만 아니라 다양한 제철 해산물을 맛볼 수 있습니다.
1) 자리돔 물회 – 제주 현지인들이 즐겨 먹는 별미
자리돔은 제주 바다에서만 잡히는 작은 생선으로, 물회로 만들어 먹으면 시원하고 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
✅ 추천 맛집
- 신설오름(서귀포시 남원읍) : 신선한 자리돔을 사용한 물회로 유명한 곳입니다.
- 춘미향(제주시 구좌읍) : 한적한 바닷가 근처에 위치해 자리돔 물회를 맛볼 수 있습니다.
2) 방어회 – 봄에 맛보는 고소한 방어회
방어는 겨울이 제철이지만, 봄철에도 기름기가 적당히 올라 맛있습니다. 제주에서 신선한 방어회를 즐기며 색다른 미식 경험을 해보세요.
✅ 추천 맛집
- 한림칼국수(제주시 한림읍) : 방어회를 포함한 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.
- 도두횟집(제주시 도두동) : 바다를 바라보며 신선한 방어회를 즐길 수 있는 곳입니다.
제주도는 봄이 되면 더욱 풍성한 미식 여행을 즐길 수 있는 곳입니다. 신선한 딱새우 요리부터 달콤한 한라봉 디저트, 그리고 제주에서만 맛볼 수 있는 자리돔 물회까지! 이번 봄, 제주를 방문한다면 현지인들이 추천하는 먹거리를 꼭 맛보며 미각의 즐거움을 만끽해 보세요.